Studio NAAW Studio đã tái sinh khu nhà ở công nhân đường sắt Liên Xô cũ thành nhà hàng Fika tại Almaty, Kazakhstan. Thiết kế nhà hàng gìn giữ những dấu ấn kiến trúc đặc trưng từ thập niên 1950.
Thiết kế nhà hàng lấy cảm hứng từ thời Xô Viết
Dựa trên ý tưởng của Studio NAAW, nhà hàng Fika nhìn nhận lại bối cảnh xã hội của Nhà Công nhân TurkSib thông qua việc đối chiếu các chi tiết trang trí ban đầu với những nét hiện đại, vui tươi lấy cảm hứng từ môi trường xung quanh thành phố Almaty.
Elvira Bakubayeva, nhà đồng sáng lập NAAW, chia sẻ: “Mục tiêu của chúng tôi khi thiết kế nhà hàng là tạo ra một không gian nội thất vừa tôn vinh di sản thuộc địa, vừa thể hiện dấu ấn thời đại mới, tránh sự lãng mạn hóa hay phủ nhận hoàn toàn lịch sử.”
“Khi phát hiện những đường gờ và đầu trần nguyên bản trong tình trạng xuống cấp trầm trọng bên dưới trần thạch cao do chủ cũ lắp đặt, chúng tôi quyết định giữ nguyên hiện trạng và tôn vinh vẻ đẹp cổ kính của chúng thay vì phục hồi hoàn toàn.”
Dựa trên mong muốn của khách hàng về một quán cà phê mang tính cộng đồng, studio đã mở rộng không gian nội thất, xóa nhòa ranh giới giữa quán cà phê và cảnh quan đường phố sôi động.
Elvira Bakubayeva, nhà đồng sáng lập NAAW, chia sẻ: “Yếu tố then chốt tạo nên bản sắc của Fika là tính cởi mở. Chúng tôi muốn biến nơi đây thành một phần mở rộng của thành phố, xóa bỏ những bức tường không cần thiết, mang đến không gian tiệm bánh mở, chỗ ngồi rộng rãi và cửa sổ lớn để thu hút ánh sáng tự nhiên và tầm nhìn ra đường phố.”
“Để nhấn mạnh tính kết nối này, vật liệu lát sàn được sử dụng xuyên suốt từ hiên nhà bên ngoài, len lỏi qua từng khu vực và hòa quyện vào quầy bar, tạo nên sự liền mạch và thống nhất cho không gian.”
Thiết kế nhà hàng được bao bọc bởi những gam màu trung tính và vật liệu tự nhiên. Đá terrazzo màu xám nhạt được sử dụng cho sàn nhà, mang lại vẻ đẹp sang trọng và bền bỉ. Tường nhà được sơn màu trắng, tạo cảm giác rộng rãi và thoáng mát. Trần nhà để lộ kết cấu bê tông trần, phô diễn vẻ đẹp mộc mạc và cá tính. Để điểm xuyết cho không gian, studio sử dụng gỗ tuyết tùng với màu sắc ấm áp và các chi tiết trang trí màu sắc nổi bật.
Tận dụng hình dạng của các lỗ mở ban đầu, nhà hàng được thiết kế với những ô cửa sổ góc cạnh độc đáo. Dọc theo chiều dài nhà hàng, những chỗ ngồi được bố trí ngay cạnh cửa sổ, nơi thực khách có thể vừa thưởng thức đồ ăn. vừa ngắm nhìn khung cảnh thành phố sôi động bên ngoài. Để tối ưu hóa tầm nhìn và xóa nhòa ranh giới giữa không gian bên trong và bên ngoài, studio sử dụng những tấm kính liền khối cho cửa sổ
Ngay lối vào quán cà phê, giữa khu vực tiệm bánh mở và không gian ăn uống chính, một quầy hàng nguyên khối và các kệ trưng bày bằng gỗ được Studio bố trí một cách tinh tế.
Bàn, ghế đẩu và tủ được chế tác bởi những người thợ thủ công địa phương tài hoa, sử dụng gỗ karagach quý hiếm có nguồn gốc ngay tại khu vực. Ghế bọc da lấy cảm hứng từ yurt Kazakhstan, kết hợp hài hòa với những món đồ nội thất nhập khẩu từ &Tradition và Hay, tạo nên một “tấm thảm không gian” đầy ấn tượng.
Xem thêm: Khám phá nhà hàng sân bay Istanbul: Thiết kế độc nhất vô nhị nhờ cột totem
Phía sau nhà hàng, khu vực tiếp khách phụ được phân định bởi bức tường dado sơn màu vàng đậm, tạo điểm nhấn thu hút cho không gian.
Elvira Bakubayeva, cho biết: “Sử dụng sơn nửa bức tường là một kỹ thuật phổ biến trong thiết kế nội thất thời kỳ Xô Viết, thường được áp dụng cho các lối vào và các cơ sở công cộng.”
“Với khu vực tiếp khách phụ này, chúng tôi đã sử dụng kỹ thuật truyền thống này một cách sáng tạo, biến nó thành điểm nhấn độc đáo và mang đến cảm giác ấm cúng, gần gũi. Để tô điểm cho không gian, chúng tôi đã kết hợp các yếu tố như vải sọc, đèn nghệ thuật và những chiếc bàn được làm từ nhựa tái chế với hoa văn ‘hoa giấy’, tạo nét hoài cổ xen lẫn hiện đại.”
Hành lang dẫn đến phòng tắm được lát bằng gạch kẻ ca-rô sáng màu, tạo nên điểm nhấn sôi động đối lập với không gian thanh lịch của nhà hàng.
Elvira Bakubayeva, nhà đồng sáng lập NAAW, chia sẻ: “Họa tiết bàn cờ trên sàn, tường và trần nhà tắm ban đầu được phát minh như một hiệu ứng thị giác nhằm làm nổi bật các mặt phẳng của một không gian cao và hẹp không cân đối.”
“Đối với hành lang dẫn đến nhà vệ sinh, chúng tôi muốn tạo nên cảm giác như một ‘lớp lót áo khoác’ rực rỡ: thoạt nhìn không dễ nhận ra, nhưng sẽ mang đến sự hài lòng cho mắt khi du khách đi sâu vào không gian.”
Hai tác phẩm nghệ thuật mang ý nghĩa quan trọng đã được lựa chọn cho dự án thiết kế nhà hàng này: bức tranh mô tả thành phố Almaty của họa sĩ Nurbol Nurahmet và tác phẩm trừu tượng của Assel Nussipkozhanova tái hiện các hoa văn Kazakhstan.
“Chúng tôi mong muốn nghệ thuật phản ánh bản sắc của không gian công cộng đô thị và góp phần kể câu chuyện về tòa nhà,” Elvira Bakubayeva chia sẻ.
“Trên các bức tường còn có những bức ảnh ghi lại quá trình xây dựng tòa nhà và bản vẽ tái tạo mặt tiền ban đầu, nhằm tôn vinh giá trị kiến trúc của công trình và vai trò của nó như một nhân chứng lịch sử.”
NAAW Studio là một công ty kiến trúc Kazakhstan do nữ giới sáng lập và điều hành, có trụ sở tại thành phố Almaty. Studio được thành lập vào năm 2019 bởi hai nhà thiết kế tài năng: Elvira Bakubayeva và Aisulu Uali.
Gần đây, Dezeen đã giới thiệu một số dự án nội thất nhà hàng, thiết kế nhà hàng ấn tượng khác, bao gồm nhà hàng tại Bồ Đào Nha với những chiếc ghế dài được làm từ đá muối cổ do Studio Gameiro thiết kế và bộ sưu tập các địa điểm phục vụ khách sạn trong tòa nhà chọc trời Detroit những năm 1920 do Method Co. thực hiện.
